市領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研預(yù)制菜 及冷鏈肉制品產(chǎn)業(yè)鏈培育工作

（記者 姚 肖）8月26日，副市長(zhǎng)周劍帶隊(duì)深入我市部分重點(diǎn)食品加工企業(yè)，調(diào)研預(yù)制菜及冷鏈肉制品產(chǎn)業(yè)鏈培育工作。

周劍一行先后到漯河市誼加誼食品有限公司、漯河隆谷食品有限公司和雙匯第三工業(yè)園實(shí)地調(diào)研產(chǎn)品生產(chǎn)線、工藝流程、品質(zhì)控制及倉(cāng)儲(chǔ)物流情況，并與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入交流，了解企業(yè)在新產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)銷售、原材料采購(gòu)、品牌建設(shè)等方面的情況以及當(dāng)前發(fā)展面臨的困難和未來(lái)發(fā)展規(guī)劃。

周劍強(qiáng)調(diào)，要聚焦規(guī)劃引領(lǐng)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，充分發(fā)揮雙匯等龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，支持誼加誼、隆谷等一批高成長(zhǎng)性企業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)，推動(dòng)上下游配套企業(yè)集聚，形成特色鮮明、協(xié)同聯(lián)動(dòng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。要聚焦創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，深化與科研機(jī)構(gòu)的合作，攻克關(guān)鍵技術(shù)，為消費(fèi)者提供即熱、即烹、即食等多樣化、高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)健康的預(yù)制菜產(chǎn)品，推動(dòng)產(chǎn)品向高端化、綠色化、功能化升級(jí)。要聚焦安全底線，始終將食品安全放在首位，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，健全從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)銷售的全過(guò)程、可追溯的質(zhì)量安全管理體系，強(qiáng)化冷鏈過(guò)程管控，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全萬(wàn)無(wú)一失。
來(lái)源：漯河日?qǐng)?bào)
責(zé)編：翟柯