提到減糖，很多人第一反應(yīng)是為了減肥。但在醫(yī)生眼中，減糖的意義遠(yuǎn)不止于此——它是預(yù)防代謝疾病、保護(hù)器官功能的重要防線。世界衛(wèi)生組織建議，成年人每日添加糖攝入量不應(yīng)超過25克，然而我國居民平均攝入量已達(dá)42.1克，超標(biāo)近七成。
藏在生活里的隱形糖
我們常說的糖，分為天然糖和添加糖。水果、牛奶中的天然糖伴隨膳食纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，對(duì)健康影響較??；而添加糖是食品加工中額外加入的糖，如蔗糖、果葡糖漿等，是減糖的重點(diǎn)。
這些添加糖常常隱身：一瓶500毫升的甜飲料含糖約55克，遠(yuǎn)超每日推薦量；一塊奶油蛋糕含糖約20克；甚至沙拉醬、紅燒醬油等調(diào)料中也藏著不少糖。長期攝入過量，身體會(huì)像被甜蜜轟炸，逐漸出現(xiàn)代謝紊亂。
過量吃糖，身體會(huì)發(fā)出警報(bào)
過量吃糖，會(huì)導(dǎo)致以下幾種情況。損傷胰島功能：血糖頻繁大幅波動(dòng)，會(huì)讓胰島細(xì)胞長期超負(fù)荷工作，增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)：加速血管老化：多余的糖會(huì)附著在血管壁上，使血管彈性下降，誘發(fā)高血壓、冠心病等；影響肝臟代謝：過量的糖會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在肝臟，形成非酒精性脂肪肝；降低免疫力：高糖環(huán)境會(huì)抑制免疫細(xì)胞活性，讓身體更易受細(xì)菌、病毒侵襲。
科學(xué)減糖，這樣做更有效
改習(xí)慣：用白開水、淡茶水替代甜飲料，喝咖啡、奶茶時(shí)選擇少糖或無糖；烹飪時(shí)用蔥姜蒜、檸檬汁等天然調(diào)料替代部分糖。
看標(biāo)簽：購買包裝食品時(shí)，查看營養(yǎng)成分表，避免選擇添加糖、白砂糖、果葡糖漿等成分靠前的產(chǎn)品。
選天然：想吃甜食時(shí)，用新鮮水果替代蛋糕、糖果，既能滿足口感，又能攝入維生素和膳食纖維。
慢慢來：突然斷糖可能引發(fā)不適，可逐步減少，比如從全糖到半糖，再到微糖、無糖，讓味蕾慢慢適應(yīng)。
減糖不是一刀切，而是要在美味與健康間找到平衡。當(dāng)我們習(xí)慣了清淡的口味，會(huì)發(fā)現(xiàn)水果更甜、蔬菜更香，身體也會(huì)用更充沛的精力回應(yīng)這份甜蜜的克制。從今天起，不妨試著少加一勺糖，給身體一個(gè)輕松的開始。健康科普專家：漯河醫(yī)專二附院臨床營養(yǎng)科 齊彤
責(zé)編：瘦馬 編審：王輝 終審：盧子璋
